SI FALTA LA COMIDA, TORCIDA VA LA VIDA
Julieta Ortiz de Rosas. Ferrowhite museo taller, ARGENTINA.
Los proyectos de huertas agroecológicas y de distribución de verduras de estación del museo Ferrowhite, socializados en el X Congreso SOPA, continuaron y se ramificaron durante este año 2023. La puesta en marcha de un invernadero comunitario, la ampliación del recetario ¿Qué te pasa calabaza? y una iniciativa de un monte de frutales en el parque del museo, son acciones que buscan enriquecer aquellos proyectos surgidos en pandemia. En el último tiempo hemos incorporado hábitos de producción y cuidado de alimentos, que identificamos con el ejercicio del Derecho a una Alimentación saludable y el paradigma de la Soberanía alimentaria. Conocer de qué manera se construyen estas vinculaciones entre práctica y teoría; las memorias y saberes populares que se transmiten y activan a raíz de estas acciones; el trabajo en red que lo sostiene y, finalmente, las necesidades pero también los gustos y preferencias de alimentos de una comunidad dinámica, forman parte de las reflexiones de este escrito.
#Siembra, #Autoproducción, #Redes, #Cuidados, #Recetario
